Stiri
Pentru supă franțuzească de ceapă tip brasserie, Jean-François Piège recomandă această varietate de ceapă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Într-o sală de mese mică din Paris, boluri cu supă franţuzească de ceapă ajung neîntrerupt pe mese: închisă la culoare,...
Stiri
Friptură elvețiană în sos de roșii cu ardei gras
Radu-Iulian Munteanu
•
Rețeta aceasta de friptură elvețiană este moștenită de la mama mea: felii de vită înăbușite încet într-un sos de roșii...
Stiri
Rețeta de pui cu lămâie la tigaie, preferată de familiile ocupate pentru că iese mereu perfect.
Radu-Iulian Munteanu
•
Puiul atinge tigaia cu un fâsâit abia auzit exact în clipa în care se trânteşte uşa de la intrare. Un...
Stiri
Această supă de ceapă gătită lent devine intens dulce și caramelizată cu un singur pas simplu.
Radu-Iulian Munteanu
•
Ceapa a ajuns în oală palidă şi uşor „scârţâitoare”, cum se întâmplă de fiecare dată la început. În bucătărie era...
Stiri
De ce se numește „orez cubanez” dacă acest fel de mâncare nu este cu adevărat cubanez?
Radu-Iulian Munteanu
•
Pe nenumărate mese din Europa, o farfurie modestă cu orez, ou și sos de roșii ascunde o poveste surprinzător de...
Stiri
Macaroane cu brânză dintr-o singură oală, fără rântaș: crema aceea „imposibilă” obținută cu mai puține mișcări
Radu-Iulian Munteanu
•
Prima dată când am văzut pe cineva făcând macaroane cu brânză fără să înceapă cu rântaș, am tresărit. Ani întregi...
Stiri
Apa fiartă cu coji de lămâie poate reîmprospăta mirosul din toată bucătăria.
Radu-Iulian Munteanu
•
Mirosul a izbit-o înainte să apuce măcar să răsucească cheia în yală. Usturoiul de aseară, o urmă încăpăţânată de pâine...
Stiri
Prăjitură rapidă în 10 minute: rețeta mea super pufoasă cu doar 3 ingrediente (incredibilă!)
Radu-Iulian Munteanu
•
Imaginează-ți scena: ajungi acasă târziu, ți-e poftă de ceva dulce, iar cuptorul pare un lux de neatins. În loc să...
Stiri
Cel mai bun bouchon lyonnais 2025: iată adresa acestui restaurant recent premiat.
Radu-Iulian Munteanu
•
La doi pași de centrul Lyonului, un café micuț, ca scos din altă epocă, a fost desemnat locul „musai” în...
Stiri
Acest accesoriu revoluționar pregătește 10 samosa crocante fără ulei: o bijuterie la 17,99 € la Boulanger.
Radu-Iulian Munteanu
•
Gătitul pentru musafiri e plăcut până când ajungi blocat(ă) în bucătărie, cu ulei încins, tigăi murdare şi gustări coapte neuniform....
Stiri
Această tocană rustică franțuzească de legume capătă o aromă intensă cu efort minim.
Radu-Iulian Munteanu
•
În prima zi când am prins, cu adevărat, magia liniștită a unei tocănițe rustice franțuzești, afară ploua pieziș pe lângă...
Stiri
Cum reușesc bufeturile „all-you-can-eat” să fie profitabile, chiar dacă clienții își umplu farfuriile peste măsură.
Radu-Iulian Munteanu
•
În spatele munților de creveți și al tăvilor fără sfârșit cu sushi se ascunde un model de afaceri calculat la...
Stiri
Am cumpărat aparatul de cafea compact, lăudat de toți online, și iată părerea mea sinceră.
Radu-Iulian Munteanu
•
Micuța cutie părea mult prea modestă ca să-mi schimbe diminețile - iar asta a fost primul semn de întrebare. Văzusem...
Stiri
Chili de vită de casă cu fasole la slow cooker (gătire lentă)
Radu-Iulian Munteanu
•
Băieții mei și soțul meu cer mereu acest chili de vită de casă cu fasole făcut la slow cooker: e...
Stiri
Espresso Martini dulce cu espresso, lichior de cafea și cremă de cacao albă
Radu-Iulian Munteanu
•
Un espresso martini catifelat și dulce, perfect ca băutură de după cină, preparat din espresso, lichior de cafea, vodcă și...
Stiri
Excremente și cadavre de rozătoare: raionul de carne dintr-un hipermarket din Yvelines s-a redeschis după câteva zile de închidere.
Radu-Iulian Munteanu
•
Cumpărătorii unui hipermarket francez, de obicei liniștit, au intrat la cumpărături și au descoperit că tejgheaua de carne era, peste...
Stiri
Această prăjitură simplă cu mere și scorțișoară la tigaie are gust de toamnă.
Radu-Iulian Munteanu
•
În fiecare an, prima seară cu adevărat rece te ia pe nepregătite. Acum o clipă stăteai pe telefon în tricou,...
Stiri
O creștere de preț de până la +46% într-un an: acest aliment obișnuit a devenit un lux
Radu-Iulian Munteanu
•
Pentru multă vreme, se strecura în coşul de cumpărături aproape fără să-l observi. Astăzi, bonul fiscal spune cu totul altceva....
Stiri
Top Chef 2026: Philippe Etchebest și juriul revin la M6 cu o regulă nouă pentru concurenți.
Radu-Iulian Munteanu
•
Iarna nu s-a încheiat de tot în Franța, însă bucătăriile TV se încing din nou: Top Chef 2026 se pregătește...
Stiri
Tehnica simplă care oferă puiului prăjit o piele incredibil de aurie
Radu-Iulian Munteanu
•
Mirosul e primul semn. Deschizi ușa cuptorului și, dintr-odată, bucătăria se umple de pui, usturoi și grăsime caldă. Te entuziasmezi…...
Stiri
Beneficiul neașteptat al congelării lămâilor întregi înainte de a le rade în rețete.
Radu-Iulian Munteanu
•
În bucătărie există un tip de frustrare pe care îl recunoşti imediat: eşti deja cu mâinile lipicioase, la jumătatea reţetei,...
