Stiri
Cel mai bun bouchon lyonnais 2025: iată adresa acestui restaurant recent premiat.
Radu-Iulian Munteanu
•
La doi pași de centrul Lyonului, un café micuț, ca scos din altă epocă, a fost desemnat locul „musai” în...
Stiri
Acesta este timpul exact de fierbere pentru un ou tare perfect, conform studiilor.
Radu-Iulian Munteanu
•
De zeci de ani, oamenii se contrazic pe un subiect aparent banal: cât timp trebuie fiert un ou. Între sfaturile...
Stiri
Grădinarii recomandă acest spray natural pentru a proteja roșiile de dăunători comuni.
Radu-Iulian Munteanu
•
La sfârșit de iunie, când căldura stă grea deasupra grădinii și roșiile încep, în sfârșit, să se înroșească, apar de...
Stiri
Cuburile de gheață din cafea rămasă transformă rapid băuturile reci, deoarece nu le diluează, ci le intensifică gustul.
Radu-Iulian Munteanu
•
Cafeaua e deja rece când, în sfârșit, ți-o amintești. O jumătate de cană, uitată într-un colț al biroului, cu un...
Stiri
Uită de covorașul de bambus: acest dispozitiv inteligent te ajută să faci sushi ca un profesionist.
Radu-Iulian Munteanu
•
Tocătoarele sunt pe blat, orezul scoate aburi, iar invitaţii te aşteaptă în camera alăturată: o seară de sushi făcut acasă...
Stiri
Supermarketuri: de ce se rearanjează mereu rafturile?
Radu-Iulian Munteanu
•
Te alegi cu un coș, intri în supermarketul în care mergi de obicei… și, dintr-odată, nimic nu mai e acolo...
Stiri
Prăjitură rapidă în 10 minute: rețeta mea super pufoasă cu doar 3 ingrediente (incredibilă!)
Radu-Iulian Munteanu
•
Imaginează-ți scena: ajungi acasă târziu, ți-e poftă de ceva dulce, iar cuptorul pare un lux de neatins. În loc să...
Stiri
Mai aromat decât sosul bechamel: bucătarii preferă să adauge acest sos la gratinurile cu legume.
Radu-Iulian Munteanu
•
În serile aglomerate din timpul săptămânii, până şi cei mai răbdători părinţi se tem de clipa aceea: pui pe masă...
Stiri
Espresso Martini dulce cu espresso, lichior de cafea și cremă de cacao albă
Radu-Iulian Munteanu
•
Un espresso martini catifelat și dulce, perfect ca băutură de după cină, preparat din espresso, lichior de cafea, vodcă și...
Stiri
Adăugarea untului rece la final face pastele să aibă gust ca cele de la restaurant.
Radu-Iulian Munteanu
•
Prima dată îți dai seama, de obicei, la restaurant. Vine porția de paste: lucioase, dar fără să băltească în ulei,...
Stiri
Radu-Iulian Munteanu
•
Supă florentină cu pui mi-a ieșit dintr-o nevoie simplă: aveam resturi prin frigider și era momentul să golesc sertarul de...
Stiri
Un pot-au-feu bun nu se poate face fără aceste 3 tipuri de carne de vită, spun acest măcelar și Laurent Mariotte.
Radu-Iulian Munteanu
•
Într-o seară cenuşie de iarnă, în Franţa, există încă un fel de mâncare care poate face o masă întreagă să...
Stiri
Mister elucidat: Iată de ce o baghetă „tradițională” costă cu 20 de cenți mai mult decât una clasică.
Radu-Iulian Munteanu
•
La tejgheaua brutăriei, aproape că par trase la indigo. Totuși, una dintre baghete - mai suplă, de obicei - costă...
Stiri
Această rețetă de budincă cu vanilie are gust de desert tradițional.
Radu-Iulian Munteanu
•
Cratatița deja bolborosea ușor pe plită când în aer s-a ridicat primul val de vanilie. Nu acel miros ascuțit și...
Stiri
Am cumpărat aparatul de cafea compact, lăudat de toți online, și iată părerea mea sinceră.
Radu-Iulian Munteanu
•
Micuța cutie părea mult prea modestă ca să-mi schimbe diminețile - iar asta a fost primul semn de întrebare. Văzusem...
Stiri
Enchiladas cu carne tocată de vită
Radu-Iulian Munteanu
•
Aceste tortilla din porumb umplute cu carne de vită se coc la cuptor într-un sos catifelat de supă cremă de...
Stiri
Această pastă de unt cu usturoi făcută în casă transformă instant orice pâine simplă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Prima dată când am încorporat usturoi copt în unt cald, bucătăria a amuțit parcă. Niciun cronometru nu mai țiuia, nicio...
Stiri
Galette des rois: pasul de dinainte de coacere pe care toți îl sar și care face ca umplutura să curgă pe tavă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Ianuarie revine, cuptorul arde deja, iar încă o galette des rois făcută acasă se umflă frumos… apoi crapă brusc, ca...
Stiri
Salată italiană de cartofi
Radu-Iulian Munteanu
•
Salata de cartofi pe care o pregătea Nonnie pentru mine, de fiecare dată când mă întorceam acasă de sărbători, a...
Stiri
Experții grădinari avertizează că plantarea roșiilor înainte ca temperatura optimă să ajungă poate compromite întreaga recoltă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Primul sâmbătă caldă de primăvară îl poate transforma în grădinar și pe cel mai obosit dintre noi. Deschizi ușa din...
Stiri
De ce se numește „orez cubanez” dacă acest fel de mâncare nu este cu adevărat cubanez?
Radu-Iulian Munteanu
•
Pe nenumărate mese din Europa, o farfurie modestă cu orez, ou și sos de roșii ascunde o poveste surprinzător de...
