Stiri
Această prăjitură simplă cu mere și scorțișoară la tigaie are gust de toamnă.
Radu-Iulian Munteanu
•
În fiecare an, prima seară cu adevărat rece te ia pe nepregătite. Acum o clipă stăteai pe telefon în tricou,...
Stiri
Trucul cu **apă rece** pentru o **omletă** mai pufoasă
Radu-Iulian Munteanu
•
Tigaia e deja prea încinsă, iar cafeaua începe să se răcească. Spargi două ouă într-un bol, iei o furculiță și...
Stiri
Toată familia iubește aceste cartofi umpluți – au devenit rețeta noastră preferată de vineri.
Radu-Iulian Munteanu
•
Vinerile seara, în casa asta, nu mai înseamnă mâncare comandată sau pizza congelată, ci o tavă liniștitoare care iese din...
Stiri
Trucul cu orez cremos de cocos care îl face mai aromat
Radu-Iulian Munteanu
•
Prima dată când am simțit miros de orez cu cocos făcut „pe bune” eram într-o bucătărie minusculă și supraîncălzită din...
Stiri
Cartofii prăjiți ies moi? Acest pas uitat distruge textura crocantă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Steam în loc de sfârâit, cuburi palide în loc de muchii aurii: pentru mulți bucătari de acasă, cartofii sotați sunt...
Stiri
Enchiladas cu brânză (rețeta bunicii) – cină rapidă în 40 de minute
Radu-Iulian Munteanu
•
Enchiladas cu brânză sunt alegerea ideală atunci când vrei o cină simplă, gustoasă și fără bătăi de cap. Umplute cu...
Stiri
Această metodă simplă pentru pâinea cu usturoi asigură mereu o coajă crocantă și un miez untos.
Radu-Iulian Munteanu
•
Prima dată când mi-am dat seama că pâinea cu usturoi poate fi mai mult decât o simplă garnitură eram într-o...
Stiri
Cum reușesc bufeturile „all-you-can-eat” să fie profitabile, chiar dacă clienții își umplu farfuriile peste măsură.
Radu-Iulian Munteanu
•
În spatele munților de creveți și al tăvilor fără sfârșit cu sushi se ascunde un model de afaceri calculat la...
Stiri
Carne mai ieftină ca Mercosur? Trucul măcelarului pentru a înjumătăți prețul mesei și a folosi tot carne locală.
Radu-Iulian Munteanu
•
Supermarketurile afişează reclame care promit fripturi „la preţ de chilipir” din America de Sud, în timp ce bugetele familiilor se...
Stiri
3 ingrediente, 10 minute: cea mai rapidă și simplă rețetă de prăjitură din lume
Radu-Iulian Munteanu
•
Sunt zile în care pofta de ciocolată te loveşte pe nepregătite, iar timpul parcă îţi numără secundele în faţă. Abia...
Stiri
Conopidă gratinată cu unt, Parmezan, pesmet și brânză Cheddar
Radu-Iulian Munteanu
•
Un preparat rapid și savuros, ușor de pus cap la cap și pe gustul tuturor. Chiar și cei care susțin...
Stiri
Salată italiană de cartofi
Radu-Iulian Munteanu
•
Salata de cartofi pe care o pregătea Nonnie pentru mine, de fiecare dată când mă întorceam acasă de sărbători, a...
Stiri
De ce să mai cumperi fulgi de ciocolată când există această rețetă rapidă și ieftină?
Radu-Iulian Munteanu
•
Cumpărătorii ajung să plătească tot mai mult pe o punguță mică de fulgi de ciocolată, iar pe internet se răspândește...
Stiri
Am cumpărat aparatul de cafea compact, lăudat de toți online, și iată părerea mea sinceră.
Radu-Iulian Munteanu
•
Micuța cutie părea mult prea modestă ca să-mi schimbe diminețile - iar asta a fost primul semn de întrebare. Văzusem...
Stiri
După brutării, Marie Blachère vizează clătitele cu Big Top: iată unde se va deschide primul restaurant.
Radu-Iulian Munteanu
•
Franța are un lanț de brutării „rustic” foarte cunoscut, care pregătește discret un nou capitol - de data aceasta centrat...
Stiri
Metoda simplă la cuptor pentru a găti piept de pui suculent de fiecare dată
Radu-Iulian Munteanu
•
În prima seară când am scos din cuptor o tavă cu piept de pui la cuptor care nu era uscat...
Stiri
Acest detaliu mic din rețetă transformă taramasalata simplă într-o creație deosebită.
Radu-Iulian Munteanu
•
La prima vedere, taramasalata pare doar încă o pastă de întins la o petrecere. O singură ajustare în tehnică o...
Stiri
Metoda inteligentă prin care bucătarii împiedică pastele să se gătească prea mult atunci când pregătesc mesele în avans.
Radu-Iulian Munteanu
•
Deschizi frigiderul după serviciu, cu stomacul gol și cu nervii deja întinși. Îți sare în ochi caserola cu paste pe...
Stiri
Radu-Iulian Munteanu
•
Supă florentină cu pui mi-a ieșit dintr-o nevoie simplă: aveam resturi prin frigider și era momentul să golesc sertarul de...
Stiri
Etapa la gătit pe care mulți începători o uită la risotto și de ce bucătarii profesioniști o consideră esențială
Radu-Iulian Munteanu
•
Când găteşti risotto pentru prima dată pentru oameni la care ţii, apare aproape inevitabil acea secundă de tăcere, uşor tensionată....
Stiri
Spune adio stresului din bucătărie: 15 cine rapide pe care le poți găti la microunde în câteva minute.
Radu-Iulian Munteanu
•
Când ţi-e creierul prăjit şi chiuveta e deja plină, ultimul lucru pe care ţi-l doreşti e o cină care cere...
