Stiri
Macaroane cu brânză dintr-o singură oală, fără rântaș: crema aceea „imposibilă” obținută cu mai puține mișcări
Radu-Iulian Munteanu
•
Prima dată când am văzut pe cineva făcând macaroane cu brânză fără să înceapă cu rântaș, am tresărit. Ani întregi...
Stiri
Adăugarea unei cantități mici de muștar poate îmbunătăți gustul dressingului pentru salate.
Radu-Iulian Munteanu
•
Prima oară când am văzut pe cineva încorporând muștar într-un dressing de salată, mi s-a părut că a greșit rețeta....
Stiri
Un măcelar dezvăluie tăietura ignorată care poate transforma o tocană ieftină într-o masă savuroasă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Într-o marți târzie, cu ploaia bătând în geam, măcelăria era aproape goală când am auzit pentru prima dată o comandă...
Stiri
Contrar așteptărilor, cei mai mari consumatori de Babybel nu sunt francezii, ci americanii.
Radu-Iulian Munteanu
•
Într-un colț liniștit din Franța rurală, o brânzică mică, îmbrăcată în ceară, alimentează o poftă mondială în plină explozie -...
Stiri
Această prăjitură simplă cu mere și scorțișoară la tigaie are gust de toamnă.
Radu-Iulian Munteanu
•
În fiecare an, prima seară cu adevărat rece te ia pe nepregătite. Acum o clipă stăteai pe telefon în tricou,...
Stiri
De ce pielea puiului la cuptor nu iese crocantă și trucul simplu pe care îl folosesc mereu bucătarii
Radu-Iulian Munteanu
•
Puiul iese din cuptor rumen, iar bucătăria miroase a duminica aceea pe care ţi-ai dori s-o trăieşti zilnic… până când...
Stiri
Mai multă varietate și prețuri mai bune: acesta este momentul ideal să cumperi ciocolata de Paște.
Radu-Iulian Munteanu
•
Rafturile magazinelor se umplu cu ouă învelite în folie lucioasă cu mult înainte de Duminica Paștelui, însă cumpărătorii rar cad...
Stiri
Nu într-un pahar de șampanie tip flaut: doar cunoscătorii adevărați știu care este paharul potrivit pentru șampanie.
Radu-Iulian Munteanu
•
Revelion, o promovare, o nuntă: dopul sare, perlele urcă… și apoi apare întrebarea stânjenitoare pe care nimeni nu vrea s-o...
Stiri
Salată italiană de cartofi
Radu-Iulian Munteanu
•
Salata de cartofi pe care o pregătea Nonnie pentru mine, de fiecare dată când mă întorceam acasă de sărbători, a...
Stiri
Această pastă de unt cu usturoi făcută în casă transformă instant orice pâine simplă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Prima dată când am încorporat usturoi copt în unt cald, bucătăria a amuțit parcă. Niciun cronometru nu mai țiuia, nicio...
Stiri
Motivul surprinzător pentru care un praf de sare îmbunătățește ciocolata caldă
Radu-Iulian Munteanu
•
În prima zi în care cineva mi-a spus să pun sare în ciocolată caldă, am crezut că a încurcat rețetele....
Stiri
Pune o felie de lămâie într-un cuptor rece-o nouă tendință în gospodării. Află de ce o fac oamenii, la ce ajută cu adevărat și când funcționează această metodă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Observi asta în timp ce aştepţi să se facă cafeaua. Uşa cuptorului e închisă, afişajul e stins, iar chiar acolo,...
Stiri
Metoda inteligentă prin care bucătarii împiedică pastele să se gătească prea mult atunci când pregătesc mesele în avans.
Radu-Iulian Munteanu
•
Deschizi frigiderul după serviciu, cu stomacul gol și cu nervii deja întinși. Îți sare în ochi caserola cu paste pe...
Stiri
Fără să mai verși ulei peste tot: acest dispozitiv de pe Amazon poate reduce caloriile la jumătate.
Radu-Iulian Munteanu
•
Îți propui să gătești mai „light”, dar sticla de ulei tot se golește, săptămână de săptămână, într-un ritm îngrijorător? Te...
Stiri
Truc rapid: Pentru popcorn cu caramel ca la cinema, prepară-l acasă folosind unt și puțină sare.
Radu-Iulian Munteanu
•
Stai în bucătărie cu un bol lipicios de popcorn caramelizat făcut în casă și, totuşi, ceva nu se leagă. E...
Stiri
Espresso Martini dulce cu espresso, lichior de cafea și cremă de cacao albă
Radu-Iulian Munteanu
•
Un espresso martini catifelat și dulce, perfect ca băutură de după cină, preparat din espresso, lichior de cafea, vodcă și...
Stiri
Mai aromat decât sosul bechamel: bucătarii preferă să adauge acest sos la gratinurile cu legume.
Radu-Iulian Munteanu
•
În serile aglomerate din timpul săptămânii, până şi cei mai răbdători părinţi se tem de clipa aceea: pui pe masă...
Stiri
Enchiladas cu carne tocată de vită
Radu-Iulian Munteanu
•
Aceste tortilla din porumb umplute cu carne de vită se coc la cuptor într-un sos catifelat de supă cremă de...
Stiri
Tehnica simplă care oferă puiului prăjit o piele incredibil de aurie
Radu-Iulian Munteanu
•
Mirosul e primul semn. Deschizi ușa cuptorului și, dintr-odată, bucătăria se umple de pui, usturoi și grăsime caldă. Te entuziasmezi…...
Stiri
Acest oraș francez va testa securitatea socială alimentară în 2026.
Radu-Iulian Munteanu
•
În zona de la poalele Alpilor francezi, un oraș de mărime medie se pregătește să transforme cumpărăturile obișnuite de la...
Stiri
Grădinarii recomandă acest spray natural pentru a proteja roșiile de dăunători comuni.
Radu-Iulian Munteanu
•
La sfârșit de iunie, când căldura stă grea deasupra grădinii și roșiile încep, în sfârșit, să se înroșească, apar de...
