Stiri
Pentru supă franțuzească de ceapă tip brasserie, Jean-François Piège recomandă această varietate de ceapă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Într-o sală de mese mică din Paris, boluri cu supă franţuzească de ceapă ajung neîntrerupt pe mese: închisă la culoare,...
Stiri
De ce să mai cumperi fulgi de ciocolată când există această rețetă rapidă și ieftină?
Radu-Iulian Munteanu
•
Cumpărătorii ajung să plătească tot mai mult pe o punguță mică de fulgi de ciocolată, iar pe internet se răspândește...
Stiri
Adăugarea unei cantități mici de muștar poate îmbunătăți gustul dressingului pentru salate.
Radu-Iulian Munteanu
•
Prima oară când am văzut pe cineva încorporând muștar într-un dressing de salată, mi s-a părut că a greșit rețeta....
Stiri
Metoda simplă la cuptor pentru a găti piept de pui suculent de fiecare dată
Radu-Iulian Munteanu
•
În prima seară când am scos din cuptor o tavă cu piept de pui la cuptor care nu era uscat...
Stiri
Metoda inedită de coacere care face conopida să aibă un gust dulceag și apropiat de cel de nucă.
Radu-Iulian Munteanu
•
În prima seară când am simţit mirosul, am jurat că cineva coace castane pe palierul blocului meu mic. Era o...
Stiri
Rețeta de pui cu lămâie la tigaie, preferată de familiile ocupate pentru că iese mereu perfect.
Radu-Iulian Munteanu
•
Puiul atinge tigaia cu un fâsâit abia auzit exact în clipa în care se trânteşte uşa de la intrare. Un...
Stiri
Chili de vită de casă cu fasole la slow cooker (gătire lentă)
Radu-Iulian Munteanu
•
Băieții mei și soțul meu cer mereu acest chili de vită de casă cu fasole făcut la slow cooker: e...
Stiri
De ce un vârf de sare face ciocolata și caramelul să „se audă” mai tare
Radu-Iulian Munteanu
•
Prima dată când am văzut o bucătăreasă presărând sare peste o tavă de brownies lucioase, cu ciocolată, am crezut sincer...
Stiri
Refrigerarea aluatului de patiserie peste noapte îmbunătățește coacerea, făcând textura mai fragedă și arome mai intense.
Radu-Iulian Munteanu
•
Prima dată când bagi în cuptor, la miezul nopţii, o tavă de biscuiţi şi îi guşti abia dimineaţa, reci, se...
Stiri
Acest detaliu mic din rețetă transformă taramasalata simplă într-o creație deosebită.
Radu-Iulian Munteanu
•
La prima vedere, taramasalata pare doar încă o pastă de întins la o petrecere. O singură ajustare în tehnică o...
Stiri
Unti și dulceață într-o singură mișcare: această descoperire de la Grand Frais face micul dejun mai simplu.
Radu-Iulian Munteanu
•
Francezii își mai schimbă obiceiurile de mic dejun, însă un lucru continuă să domine masa: o felie de pâine unsă...
Stiri
Prăjitură ultra-pufoasă gata în 10 minute: doar 3 ingrediente magice
Radu-Iulian Munteanu
•
Noapte târzie, dulapuri goale, poftă încăpăţânată de ciocolată. Într-un bol mic şi cu doar zece minute în cuptor, lucrurile se...
Stiri
Uită de covorașul de bambus: acest dispozitiv inteligent te ajută să faci sushi ca un profesionist.
Radu-Iulian Munteanu
•
Tocătoarele sunt pe blat, orezul scoate aburi, iar invitaţii te aşteaptă în camera alăturată: o seară de sushi făcut acasă...
Stiri
Această pastă de unt cu usturoi făcută în casă transformă instant orice pâine simplă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Prima dată când am încorporat usturoi copt în unt cald, bucătăria a amuțit parcă. Niciun cronometru nu mai țiuia, nicio...
Stiri
O creștere de preț de până la +46% într-un an: acest aliment obișnuit a devenit un lux
Radu-Iulian Munteanu
•
Pentru multă vreme, se strecura în coşul de cumpărături aproape fără să-l observi. Astăzi, bonul fiscal spune cu totul altceva....
Stiri
Mai puțini clienți în restaurantele franțuzești? Iată de ce oamenii preferă să stea acasă.
Radu-Iulian Munteanu
•
În toată Franța, sălile de restaurant altădată pline încep să se golească, iar bucătarii rămân cu mese libere în față...
Stiri
Tartă fără blat cu spanac, ouă şi caşcaval elveţian
Radu-Iulian Munteanu
•
Delicios! Timp de pregătire: 15 minute Timp de gătire: 30 minute Timp total: 45 minute Porţii: 4 Randament: 4 porţii...
Stiri
Grădinarii recomandă acest spray natural pentru a proteja roșiile de dăunători comuni.
Radu-Iulian Munteanu
•
La sfârșit de iunie, când căldura stă grea deasupra grădinii și roșiile încep, în sfârșit, să se înroșească, apar de...
Stiri
Salată italiană de cartofi
Radu-Iulian Munteanu
•
Salata de cartofi pe care o pregătea Nonnie pentru mine, de fiecare dată când mă întorceam acasă de sărbători, a...
Stiri
Reîncălzirea unui king cake: greșeala care îl face mereu uscat
Radu-Iulian Munteanu
•
Prăjitura regilor caldă sună ca un vis într-o după-amiază de iarnă - până când o singură mișcare greșită o transformă...
Stiri
Friptură elvețiană în sos de roșii cu ardei gras
Radu-Iulian Munteanu
•
Rețeta aceasta de friptură elvețiană este moștenită de la mama mea: felii de vită înăbușite încet într-un sos de roșii...
