Stiri
Gata cu broccoliul fiert fără gust: acest gratin cremos îi face chiar și pe copii să iubească legumele verzi.
Radu-Iulian Munteanu
•
Ploi mărunte la geam, copii obosiți și o căpățână de broccoli aproape uitată în frigider: de data asta, povestea nu...
Stiri
Cuburile de gheață din cafea rămasă transformă rapid băuturile reci, deoarece nu le diluează, ci le intensifică gustul.
Radu-Iulian Munteanu
•
Cafeaua e deja rece când, în sfârșit, ți-o amintești. O jumătate de cană, uitată într-un colț al biroului, cu un...
Stiri
Metoda inedită de coacere care face conopida să aibă un gust dulceag și apropiat de cel de nucă.
Radu-Iulian Munteanu
•
În prima seară când am simţit mirosul, am jurat că cineva coace castane pe palierul blocului meu mic. Era o...
Stiri
De ce bucătarii adaugă apă de la paste în sosuri și cum acest lucru schimbă complet gustul preparatului.
Radu-Iulian Munteanu
•
Într-o seară de marţi, într-o bucătărie mică şi gălăgioasă, o persoană care găteşte acasă stă deasupra unei tigăi cu sos...
Stiri
Excremente și cadavre de rozătoare: raionul de carne dintr-un hipermarket din Yvelines s-a redeschis după câteva zile de închidere.
Radu-Iulian Munteanu
•
Cumpărătorii unui hipermarket francez, de obicei liniștit, au intrat la cumpărături și au descoperit că tejgheaua de carne era, peste...
Stiri
Acest sos de iaurt cu usturoi făcut în casă îmbunătățește imediat legumele la grătar.
Radu-Iulian Munteanu
•
Când am văzut prima dată cum o farfurie de legume la grătar se golește mai repede decât friptura de lângă...
Stiri
Orezul prăjit cantonez făcut acasă poate fi la fel de bun ca la restaurant, dacă urmezi acest truc simplu.
Radu-Iulian Munteanu
•
La prima vedere, orezul prăjit cantonez pare înșelător de simplu. Totuși, bucătarii de acasă se întreabă peste tot de ce...
Stiri
Metoda puțin cunoscută de a găti orezul astfel încât fiecare bob să fie perfect separat
Radu-Iulian Munteanu
•
Aburul îți încețoșează ochelarii. Capacul zdrăngăne ușor. Iar pe undeva, sub el, orezul fie se transformă în cea mai reușită...
Stiri
Această rețetă de budincă cu vanilie are gust de desert tradițional.
Radu-Iulian Munteanu
•
Cratatița deja bolborosea ușor pe plită când în aer s-a ridicat primul val de vanilie. Nu acel miros ascuțit și...
Stiri
Reîncălzirea unui king cake: greșeala care îl face mereu uscat
Radu-Iulian Munteanu
•
Prăjitura regilor caldă sună ca un vis într-o după-amiază de iarnă - până când o singură mișcare greșită o transformă...
Stiri
Top Chef 2026: Philippe Etchebest și juriul revin la M6 cu o regulă nouă pentru concurenți.
Radu-Iulian Munteanu
•
Iarna nu s-a încheiat de tot în Franța, însă bucătăriile TV se încing din nou: Top Chef 2026 se pregătește...
Stiri
Mai puțini clienți în restaurantele franțuzești? Iată de ce oamenii preferă să stea acasă.
Radu-Iulian Munteanu
•
În toată Franța, sălile de restaurant altădată pline încep să se golească, iar bucătarii rămân cu mese libere în față...
Stiri
Metoda inteligentă prin care bucătarii împiedică pastele să se gătească prea mult atunci când pregătesc mesele în avans.
Radu-Iulian Munteanu
•
Deschizi frigiderul după serviciu, cu stomacul gol și cu nervii deja întinși. Îți sare în ochi caserola cu paste pe...
Stiri
Setul cadou cu infuzii bio transformă pauza de ceai într-un ritual poetic, la sub 12€ pe Amazon.
Radu-Iulian Munteanu
•
Aburul se ridică în spirale din ceainic, petalele se deschid pe rând, iar pauza ta obişnuită de ceai capătă, dintr-odată,...
Stiri
Beneficiul neașteptat al congelării lămâilor întregi înainte de a le rade în rețete.
Radu-Iulian Munteanu
•
În bucătărie există un tip de frustrare pe care îl recunoşti imediat: eşti deja cu mâinile lipicioase, la jumătatea reţetei,...
Stiri
Mai bun decât vinul: de ce un specialist în brânzeturi recomandă această băutură cu raclette
Radu-Iulian Munteanu
•
Greutate de brânză, cartofi aburind de fierbinți, nopți reci și betelii strânse: o seară clasică de raclette se termină adesea...
Stiri
Carne mai ieftină ca Mercosur? Trucul măcelarului pentru a înjumătăți prețul mesei și a folosi tot carne locală.
Radu-Iulian Munteanu
•
Supermarketurile afişează reclame care promit fripturi „la preţ de chilipir” din America de Sud, în timp ce bugetele familiilor se...
Stiri
Toată familia iubește aceste cartofi umpluți – au devenit rețeta noastră preferată de vineri.
Radu-Iulian Munteanu
•
Vinerile seara, în casa asta, nu mai înseamnă mâncare comandată sau pizza congelată, ci o tavă liniștitoare care iese din...
Stiri
Truc rapid: Pentru popcorn cu caramel ca la cinema, prepară-l acasă folosind unt și puțină sare.
Radu-Iulian Munteanu
•
Stai în bucătărie cu un bol lipicios de popcorn caramelizat făcut în casă și, totuşi, ceva nu se leagă. E...
Stiri
Spune adio stresului din bucătărie: 15 cine rapide pe care le poți găti la microunde în câteva minute.
Radu-Iulian Munteanu
•
Când ţi-e creierul prăjit şi chiuveta e deja plină, ultimul lucru pe care ţi-l doreşti e o cină care cere...
Stiri
Beneficiul neașteptat al adăugării bananei pasate în aluatul de prăjitură
Radu-Iulian Munteanu
•
În prima zi când am văzut pe cineva zdrobind, aproape în tăcere, o banană direct în aluatul de prăjitură, am...
